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NOTRE JAPONAIS SUSHI ON FIVE

Au sein de ce petit et cosy restaurant japonais, vous pourrez goûter à la meilleure cuisine japonaise. De la viande Kobe aux traditionnels sushis, nigiris et sashimis élaborés avec des ingrédients qualité premium. En plus de desserts uniques qui mélangent des saveurs orientales et occidentales comme le tiramisu au thé vert. Et tout ça servi avec le meilleur sake.
Horaire
Déjeuner, Dîner
Cuisine
Japonaise
Code vestimentaire
Décontracté
Coût
Additionel

Plus de détails sur le restaurant

Inspiration
C’est un succès depuis son inauguration sur le Celebrity Reflection, sous le concept de restaurant pop-up. Sushi on Five satisfera vos envies de repas frais et sains à base de légumes et poisson frais.
Cuisine
Découvrez une nouvelle bière ou du sake japonais. Pour débuter votre déjeuner, dégustez un ramen de bœuf de Kobe ou de langouste, suivi para des sushis faits à la main (california, thon piquant, tempura de crevette…) ou nigiri de thon blanc, crevettes, anguille et autres sélections de sashimi de chinchard, saumon ou poulpe. Votre voyage culinaire ne serait pas complet sans dessert : essayer le pain au gingembre caramélisé et glace de wasabi.
Quelques conseils
Essayez nos sakes : premium et super-premium sélectionnés par notre sommelier de sake. Et demandez du wasabi frais, si vous osez vous y risquez !

MENU

Entrées
Edamame 4 À la vapeur, sel d’Himalaya Thon de nageoire jaune et piquante 7 Riz croustillant, wasabi alioli, piment jalapeño Hokkaido de coquilles Saint-Jacques et Tartare de saumon 8 Tobiko noir et sauce de gingembre à la pomme Thon blanc truffé 9 Croustillant d’oignons, huile de truffe blanche, sauce ponzu Gyoza de poulet au gingembre 7 Sésame, yuzu, ciboulette Ramen de viande de boeuf Kobe 8 Radis, mizuna, oignons frits, tobico, gingembre confit Carpaccio hamachi 8 Sashimi, ponzu, yuzu kosho, croustillant de poireaux avec sauce balsamique Steak de tataki 9 Pomme Fuji, œufs de saumon, échalotes en vinaigre, betterave, sauce ponzu Sashimi avec salade verte mixte 8 Sashimi de thon, chinchard, échalotes croustillantes, sauce de katsuo dashi Salade de tofu 6 Mizuna et dés de tomate, navet râpé, sauce de feuille de shiso aigre-douce
Hot Pots & Noodles
Nuddles udon et crevettes à la braise* 11 Crevettes à la braise, bouillon de soja katsuo Ramen de porc au barbecue* 9 Porc cuisiné lentement, œuf à la coque, champignons hon shimeji, ciboulette Ramen de langouste* 12 Miso de queue de langouste au buerre, ciboulette verte, bisque dashi Noix de Saint-Jacques et crevettes dynamite* 9 Hot pot au four, tobiko, miel piquant
Sushi
Tekkamaki 8 Rouleau classique de thon Alaska California 10 Crabe, avocat, concombre, graines de sésame toastées Thon au plafond vert 11 Thon piquant, concombre, avocat, sésame noir Thon piquant 10 Thon piquant, concombre, oignon vert, wasabi furikake Noix de Saint-Jacques à la braise 12 Roll California avec des noix de Saint-Jacques Tempura de crevettes 10 Crevettes croustillantes, avocat, concombre, grande bardane en marinade, flocons de tempura, mayonnaise piquante, soja doux Feu d’artifice 11 Citrouille au gril, shjitake mariné, assortiment de sashimis, avocat Dragon Anguille 11 Rouleau de crevettes à la tempura recouvert d’anguille et sauce unagi Yamagobo végétal 8 Asperges, racine de grande bardane marinée, avocat, concombre, graines de sésame SASHIMI Sashimi varié, sélection de 4 à 8 unités Thon, chinchard, saumon, thon blanc, crevettes, poulpe, thon tataki Sashimi Omakase, selection de 5 à 8 unités La selection de shashimi des chefs NIGIRI deux pièces Thon (Maguro) 4 Tataki de thon (tataki de Maguro) 4 Queue jaune (hamachi) 4 Thon blanc (shiro maguro) 4 Saumon (sake) 4 Poulpe Akashi (tako) Flétan (hirame) 4 Thon (katsuo) 4 Anguille (unagi) 4 Crevettes (ebi) 4 Sushi omakase 9 Quatre pièces, assortiment supérieur de sushis, sélection du chef
Desserts
Glace mochi* 8 Desserts de thé vert, fraise, mangue Matchamisu 8 Tiramisu japonais de thé vert Pain de gingembre caramélisé 8 Glace de wasabi, riz au lait de sésame, fruits de la passion Sorbet 5 Yuzu
Cocktails
Milkshake Nagasaki Rhum Novo Fogo, citron vert, framboise, goyave, sirop de thé rooibos, tiki amers : 9 $ Koku highball Whisky Bulleit rye, yamazaki, jus de citron vert fraîchement pressé, sirop de gingembre, soda: 9 $ Shiso Sour Bourbon Bulleit, Bulleit rye, sauvignon blanc Villa Marie, gingembre, mangue fraîche et citron vert : 11 $ Piquant de Mango Tini Grey Goose, giffard abricot, sirops de rooibos, citron frais : 11 $ Smashy japonais Priment jalapeño, Grey Goose, citron frais et jus de concombre, sirop d’agave, basilic : 13 $ Cocktail japonais amélioré Bourbon Bulleit, Remy Martin vsop, orgeat, angustura, arômes amers : 13 $
Verre de vin
Domaine Chandon Brut : 12 $ Selbach, Riesling : 9 $ Dry Creek Vineyards, Chenin Blanc : 8 $ Louis Jadot, Steel Chardonnay, Burgundy : 11 $ Pinot Noir, Castle Rock, St. Helena : 9 $
Bière
Echigo Red Ale 11oz : 7 $ Echigo Stout 11oz : 7 $ Orion Lager 11oz : 7 $ Tamano Megumi Pale Ale : 11 $ Oze No Yukidoke IPA 11oz : 9 $ Echigo Koshihikari Rice Beer 17oz : 11 $
Sake & Thé
Premium Dewatsuru Kimoto Junmai 720ml Préparé traditionnellement, doux, délicieux et terreux Verre 9$ Bouteille 27$ Takatenjin Tokubetsu Honjozo 720ml Arômes de melon, poire, banane avec grande profondeur et complexité Verre 13$ Bouteille 41$ Hideyoshi Namacho Honjozo 300ml Jeune et vibrant avec des notes de fruits secs toastés, lychee 16$ Ichishima Junmai 300ml Élégant, légèrement minéral, avec des tons de pomme 28$
Super Premium
Junmai GINJO / GINJO Momokawa Orgánica Junmai Ginjo750ml Saveur robuste qui offre un meilleur équilibre Verre 6$ Bouteille 24$ Kanbara Junmai Ginjo 720ml Saveurs de rosée de miel et fruits secs croustillants 25 $ Manabito Kimoto Junmai Ginjo 300ml Terreux, robuste et délicieux avec une texture douce, acide et profonde 37 $
Ultra Premium
unmai Daiginjo / Daiginjo Dassai 50 Junmai Daiginjo 720ml Notes crémeuse, semi-sec, brillant et animé, touches de raisons et de baies Verre 15$ Bouteille 92$ TYKU Junmai Daiginjo blanco 300ml Raffiné et doux, unit les notes florales de la banane et de la vanille 28 $ Ginga Shizuku Junmai Daiginjo 300ml Melon, herbes aromatiques, essence de vanille et saveurs minérales concentrées 39 $ Kikusui Sakamai Junmai Daiginjo 720ml Arôme avec une certaine sécheresse douce, et secret du brasseur 68 $ Chokaisan Junmai Daiginjo 720ml Arôme avec une certaine sécheresse douce, et secret du brasseur 95 $
Spécialités
Snow Maiden Junmai Nigori 720ml Arômes frais et brillants qui s’ouvrent à un combo de riz et fruits. Verre 6$ Bouteille 29$ Blossom of Peace Plum Sake 720ml Sake de prune douce et semi-douce avec arômes d’amande et massepain Verre 5$ Bouteille 25$ Dewatsuru Sakura Emaki Rose 360ml Arômes de fleurs soyeuses de cerise et prune avec une touche de douceur 24$ THÉ PREMIUM Thé vert 4 $ Thé de riz marron 4 $ Un 18% de service se rajoute automatiquement à votre consommation.
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